Se siete alla ricerca di una ricetta facile e gustosa per deliziare i vostri bambini a merenda, i muffin alle mele sono l’ideale. Soffici e saporiti, questi piccoli dolcetti rappresentano una merenda sana che i vostri bambini adoreranno.
Per preparare i vostri muffin alle mele serviranno:
- 2 mele
- 200 g. di farina di tipo 00
- 2 uova
- 150 ml di latte
- scorza di limone grattugiata
- 50 g. di zucchero
- 60 g. di burro
- Lievito per dolci (1 bustina)
Amalgamate il burro con le uova e il latte mescolando finché non otterrete un impasto omogeneo.
Setacciate la farina, unite il lievito, la scorza del limone e lo zucchero e dopo aver mescolato unite il tutto al composto realizzato prima.
Sbucciate e tagliate le mele a tocchetti e unite anche esse all’impasto.
Imburrate gli spampini per muffin e riempiteli con il composto stando attente a non riempirli del tutto.
Informate i muffin nel forno già caldo e cuoceteli per circa 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Una volta cotti lasciateli raffreddare e spolverate i vostri muffin con dello zucchero a velo.
