Cinque ricette per primi piatti
La festa della mamma si avvicina. Ecco alcuni suggerimenti per preparare dei primi piatti speciali tutti per lei:
1) Fantasia di orzo
Mescola l’orzo lessato con pomodorini, piselli, cubetti di prosciutto e di formaggio. Avrai un primo leggero e appetitoso, adatto per un pranzo in famiglia in allegria o anche per un pic nic fuori porta.
2) Spaghetti integrali alle verdure
Fai cuocere gli spaghetti integrali e poi condiscili con un sugo a base di pomodorini, noci tritate, prezzemolo fresco, carotine e semi di finocchio. Il piatto perfetto per una mamma vegana o vegetariana!
3) Lasagne
Un classico della cucina mediterranea: puoi decidere di farcirle con ragù e bescamella o con originali varianti come zucca e salsiccia, pomodorini, robiola e robiola o radicchio. In ogni caso farai un figurone con questo classico che non delude mai!
4) Riso nero con broccoli e carote
Fai lessare il riso e poi fallo scottare in padella con broccoli e carote lessati. Per insaporire puoi utilizzare spezie come il curry, la paprika o lo zafferano, a seconda dei tuoi gusti. Questo primo è l’ideale per una mamma attenta alla linea e amante dei sapori esotici.
5) Penne al frutti di mare
Fai cuocere le penne secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione, poi falle saltare con i frutti di mare preferiti da tua mamma. Scegli se aggiungere del pomodoro o soltanto dell’olio. Il risultato non deluderà certo le mamme raffinate e amanti del pesce.