Cinque primi piatti per festa della mamma

La festa della mamma si avvicina. Ecco alcuni suggerimenti per preparare dei primi piatti speciali tutti per lei:

1) Fantasia di orzo

Mescola l’orzo lessato con pomodorini, piselli, cubetti di prosciutto e di formaggio. Avrai un primo leggero e appetitoso, adatto per un pranzo in famiglia in allegria o anche per un pic nic fuori porta.

2) Spaghetti integrali alle verdure

Fai cuocere gli spaghetti integrali e poi condiscili con un sugo a base di pomodorini, noci tritate, prezzemolo fresco, carotine e semi di finocchio. Il piatto perfetto per una mamma vegana o vegetariana!

3) Lasagne

Un classico della cucina mediterranea: puoi decidere di farcirle con ragù e bescamella o con originali varianti come zucca e salsiccia, pomodorini, robiola e robiola o radicchio. In ogni caso farai un figurone con questo classico che non delude mai!

4) Riso nero con broccoli e carote

Fai lessare il riso e poi fallo scottare in padella con broccoli e carote lessati.

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Per insaporire puoi utilizzare spezie come il curry, la paprika o lo zafferano, a seconda dei tuoi gusti. Questo primo è l’ideale per una mamma attenta alla linea e amante dei sapori esotici.

5) Penne al frutti di mare

Fai cuocere le penne secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione, poi falle saltare con i frutti di mare preferiti da tua mamma. Scegli se aggiungere del pomodoro o soltanto dell’olio.

Il risultato non deluderà certo le mamme raffinate e amanti del pesce.

Scritto da Francesca Nidola
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