Questi muffin fruttati sono confezionate con frutta ai bambini e succhi di frutta per fare una gustosa, sana colazione o uno spuntino.
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo totale: 40 minuti Rende: 12 porzioni Dimensione della dose: 1 muffin
Avrete bisogno di:
• spray da cucina
• arancio , tagliate in ottavi
• mezza tazza di succo
• 1 uovo grande
Olio vegetale
• 1/4 tazza
• 1 1/2 tazze di farina
• zucchero 3/4 tazza
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale kosher mirtilli rossi
• 1/2 tazza secchi, tritate
1.Preriscalda il forno a 375 ° C. Cappotto di dimensioni standard 12-tazza della focaccina di latta con spray da cucina.
2.Mettere le fette d’arancia, succo d’arancia, uova e olio in un frullatore e frullate fino a che diventi liscio.
3.In una ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale; frusta per incorporare. Fate un buco al centro degli ingredienti secchi; versare il composto arancione in esso e mescolare per fare una pastella densa. Mescolare i mirtilli.
4.Dividere la miscela tra gli stampini da muffin, riempiendo i barattoli di circa 3/4, e cuocere fino a che i muffin siano dorati e spingere delicatamente indietro quando premuto, 20 a 25 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia e gustare caldo o tostato.