Coinvolgere i bambini nella preparazione delle ricette è un piccolo trucco che li rende più disponibili ad assaggiare nuovi sapori
Con il caldo i bambini hanno bisogno di bere di più, ma spesso sono attratti da bibite gassate, succhi di frutta, tè freddi zuccherati e bevande aromatizzate.
Il rischio è che l’acqua passi in secondo piano e aumenti l’assunzione di zuccheri liberi che nell’alimentazione quotidiana andrebbero limitati. L’obiettivo non è vietare, ma educare al gusto. Se una bevanda è colorata, fresca e dal sapore piacevole, anche l’acqua può diventare protagonista.
Con un po’ di fantasia è possibile preparare in casa alternative nutrienti, come frullati, estratti, granite, acque naturalmente aromatizzate, bevande ricche di vitamine e sali minerali, perfette per la merenda, il rientro dal mare o un pomeriggio di gioco.
Coinvolgerli nella preparazione delle ricette è un altro piccolo trucco che li rende più disponibili ad assaggiare nuovi sapori.
Frullati, estratti e succhi
Frullato pesca e banana
Ingredienti: 1 pesca matura, ½ banana, 150 g di yogurt bianco oppure 150 ml di latte o qualche cubetto di ghiaccio (facoltativo)
Frullare gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia. Servire ben freddo.
Frullato melone e latte di mandorla
Ingredienti: 200 g di melone maturo, 180 ml bevanda di mandorla (no zuccheri aggiunti), ½ banana
Il melone dona una dolcezza naturale e una piacevole freschezza, la banana rende il composto più cremoso.
Frullato ai frutti rossi
Ingredienti: lamponi e mirtilli, ½ banana, 150 g di yogurt greco oppure yogurt bianco
Il risultato è una bevanda dal colore intenso, ricca di vitamina C e antiossidanti.
Frullato albicocca e yogurt
Ingredienti: 4 albicocche mature, 150 g di yogurt bianco, un pezzetto di banana
Un’idea semplice e naturalmente dolce.
Estratto carota e melone
Ingredienti: 2 carote, 200 g di melone, gocce di limone
Il melone addolcisce naturalmente la bevanda, la carota apporta betacarotene.
Estratto cetriolo e mela
Ingredienti: ½ cetriolo, 1 pesca, 1 mela, acqua ù
Una bevanda rinfrescante e ricca di acqua.
Succo di anguria
Ingredienti: 250 g di anguria
Dolce senza bisogno di zuccheri aggiunti, è ideale dopo una giornata all’aperto. Frulla l’anguria e servi freschissimo.
Granite di sola frutta
Le granite fatte in casa sono un modo divertente per rinfrescarsi senza ricorrere ai prodotti industriali.
Granita di cocomero
Tagliare il cocomero a cubetti eliminando i semi, congelarlo e frullarlo una volta ghiacciato fino a ottenere una consistenza simile a quella della granita. Volendo, si può anche aggiungere qualche foglia di menta fresca che aggiunge colore e gusto.
Granita di melone
Seguire lo stesso procedimento usando il melone ben maturo. Naturalmente dolce, non richiede dolcificanti.
Granita pesca e granella di mandorle
Congelare pesche a pezzi e frullarle insieme poco prima di servire. Sopra, granella di mandorle o pistacchi.