Una merenda da fare in casa? I biscotti: ecco l’idea per biscotti buoni e facili da fare in casa, su consiglio dell’esperta
di Rita Palopoli*
Se cerchi un’idea sana, genuina e divertente da preparare insieme ai più piccoli, questi biscotti alla banana sono perfetti! Morbidi, profumati e facilissimi da realizzare, trasformano un semplice pomeriggio in un momento speciale da condividere in cucina.
La ricetta è firmata da Rita Palopoli, fondatrice di Cuore di Frolla, il primo blog interamente dedicato all’arte della frolla, da sempre punto di riferimento per chi ama preparare dolci fatti in casa con semplicità e passione.
Ingredienti
220 gr. di farina 0
50 gr. di banana matura
50 ml. si olio di girasole
1/2 limone bio
4 gr. di lievito istantaneo per dolci
80 gr. di zucchero a velo
1 gr. di sale
La preparazione
In una ciotola schiaccia la banana con la forchetta. Aggiungi il sale, lo zucchero a velo, e la scorza grattugiata di metà limone bio. Versa a filo l’olio di semi di girasole e continua a mescolare.
Aggiungi la farina con il lievito istantaneo setacciati. Termina impastando la frolla sul piano di lavoro quel poco che basta ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Passa le formine smile nella farina. Stampa i biscotti con le formine smile.
Disponi i biscotti su placca microforata. Passaggio in forno statico a 170°C per circa 12 minuti.
Fondatrice Cuore di frolla (https://www.cuoredifrolla.it/), dal 2018 l’unico blog in Europa di frolla dolce e salata