Passata pomodoro fatta in casa

La passata di pomodoro fatta in casa ha tutto un altro sapore e per scoprirlo non vi resta che correre subito al mercato e procuravi una gran quantità di pomodori rossi, maturi e profumati!
– Passa pomodori o passaverdure
– pentole, quelle più grandi che avete e dotate di coperchi
– cucchiaio di legno
– barattoli di vetro
– panni di cotone puliti
– pomodori e basilico

Lavare i pomodori, metterli nella pentola che metterete sul fuoco con un coperchio a fiamma bassa.

Una volta che i pomodori sono cotti, filtrateli con un catino e mettete la passata nei vasetti per preparare dei deliziosi piatti.

Scritto da Simona Bernini

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