I Peperoni

Il peperone sembra avere tutto. Anche se tecnicamente è un frutto, questo è un prodotto che è disponibile in diversi colori e si sposa bene con le fajitas. Il peperone è ricco di sostanze nutritive e antiossidanti. I peperoni rossi, in particolare, contengono anche licopene che ha dimostrato il potenziale per ridurre il rischio di cancro.

Li troviamo in natura sia dolci sia piccanti e sono utilizzati spesso nelle insalate o anche da soli come contorni.

Scritto da Annalisa D'Anna
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