Il numero delle calorie di cui il nostro corpo ha bisogno dipende da diversi fattori, quali l’età, il peso, il sesso, lo stile di vita, e soprattutto la salute, in generale. Una persona attiva, che conduce una vita dinamica, di 22 anni, ha bisogno di maggiori calorie rispetto a una persona che conduce una vita sedentaria.
Secondo il National Health Service (NHS), nel regno Unito, la media di calorie che deve assumere un maschio adulto è di circa 2.500 al giorno per mantenere il suo peso costante, mentre quella di una donna adulta è di circa 2000. Le autorità americane raccomandano di consumare 2.700 calorie al giorno per gli uomini e 2.200 per le donne.
